東京、札幌有名店で長年修行した店主が作り上げた究極の一杯。豚・鶏・数種類の野菜青森県産りんご使用し鯵煮干しを 加え半日以上炊き上げたトンコツと魚介系のWスープ！それに加え、鶏清湯スープのトリプルスープを味噌に使用。トリプルスープを加え味噌にすべての旨みを凝縮させ、秘伝の香味油を表面にかけたYan究極の香味津軽味噌を御堪能ください。

パパ・ママに嬉しいお子様連れでもごゆっくり楽しんで頂けるよう、おもちゃ、お子様イス、麺切りバサミなど充実しております。小さなお子様がいても大丈夫。小上がりのスペースもございます。もちろんお1人様でもお気軽にお越し下さい。